フライヤー

オープンテラスの明るさが感じられ、お料理の色を引き立てる白をメインにしたデザインへ。

九十九島ベイサイドホテル＆リゾート フラッグスさんの1Fにオープンした 地中海料理THE ONEのフライヤーをお手伝いさせていただきました。

オープンテラスのレストラン。 開放感と地中海のイメージで白を基調にしました。

フラッグスさん側から前向きなご意見をいただき、 初稿よりかなりいいフィニッシュになったものです。

こうした建設的なお打ち合わせを重ねられる 環境をいただきありがたいことだとおもっています。

余談になりますが、 地中海料理と言えば、もっともなじみがあるのはピザではないでしょうか。 THE ONEはオープンキッチンで、 テーブルから見えるところに石窯が備えられています。 これで焼かれたピザをいただいたのですが、 おいしくてモチモチで香ばしい！のです。

本場から取り寄せたチーズやハム、スパイスもさることながら 焼き方って大事なんだな〜と思いました。