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１９７７年、ニューヨークのSoHoの一角から始まった「DEAN&DELUCA」。２０１７年に創業４０周年を迎え、ジョエル・ディーンとジョルジオ・デルーカが創業当時に抱いていた「食するよろこびを多くの人々に伝えたい」という想いを伝えるために、記念冊子を制作しました。伊藤総研株式会社は、編集と執筆を担当。「創業から現在まで、DEAN&DELUCAの歴史を紐解く１０のこと」と題し、DEAN&DELUCAの歴史をはじめとする、ロングセラー商品を紹介しています。また、同時期にオープンした「THEARTISANTABLEDEAN&DELUCA」オープニングのPRツールも制作しました。
